Charly's Weinkeller

Die Philosophie, Natur und Weinberg in Einklang zu bringen, gehört zu den wichtigsten Leitfäden unseres Weingutes, Vielfalt ist das Motto! Unsere Zielsetzung hier ist die Herstellung eines biologischen Gleichgewichts in den Weinbergen, die Förderung der Widerstandskräfte unserer Reben und die Schaffung eines begünstigten Klimas für die natürlichen Feinde der Schädlinge.

Der ökologische Weinbau ist wohl eine der behutsamstem Formen der Bewirtschaftung, die wir der Natur zurückgeben können. Durch die Einsaat vom Begrünungspflanzen, schonende Bodenbearbeitung, gezielter Düngung mit Kompost und den Verzicht auf synthetische Dünge- und Spritzmittel, erhalten wir langfristig einen gesunden, fruchtbaren Boden, auf denen gesunde Reben und reife Trauben unser Lohn für harte Arbeit sind. Unsere Reben erhalten ihre Nährstoffe durch diese Aktivierung den Bodens.

Zertifizierte Qualität: Unsere Weinberge bewirtschaften wir ausschließlich nach den Richtlinien des ECOVIN Bundesverband Ökologoischer Weinbau. Hinter speziellen Vorgaben und Richtlinien, deren Einhaltung kontrolliert wird, kann jeder Winzer seinen Weinen eine individuelle Handschrift verleihen.

Auf unserer Route haben Sie die Möglichkeit, die Spezialität der Region, den Elblingwein, kennen zu lernen und erhalten einen Einblick in die Arbeit des Winzers mit den Weinreben. Bei der anschließenden Weinprobe mit ökologisch hergestellten Weinen können wir die Tour im Weingut harmonisch ausklingen lassen. Fragen zu allen möglichen relevanten Themen sind ausdrücklich gewünscht!

Leistung:

Begrüßung im Weingut,

Proben von 3 Weinen während der Tour,

Optional: Weinprobe nach Absprache mit Grillabend im Weingut

Teilnehmerzahl:

Bis 25 Personen, größere Gruppen nach Anfrage.