Wincheringen · Southern Moselle Wine Region
Charly's Weinkeller is a small family winery on the southern Moselle – run with heart and soul by Manfred Welter for two generations. Hand-picked, organically crafted, unmistakable in character.
The Winery
Charly's Weinkeller is a small family winery on the southern Moselle. It is run with great dedication by Manfred Welter in the second generation.
A little hidden away, in the vineyards outside Wincheringen in the beautiful Moselle valley, lies our wine cellar. Here we craft grapes from traditional, historic and newly bred varieties into wines of unmistakable character.
Through sustainable cultivation of the shell limestone soils and the preservation of biodiversity in the vineyards, we aim to give the vines an ideal basis for natural development.
DE-Öko-039Terroir
Geographically, the southern Moselle wine region is an offshoot of the Paris Basin. Over millions of years, the Moselle has carved a picturesque valley with gentle slopes. Our vines thrive on the riverbank on ancient seabed. This deep shell limestone is an essential foundation of our wines' character.
Equally influential are the abundant winter rainfall and the subtropical summer climate. Together they create optimal conditions for Elbling and Pinot wines – both in terms of water supply and the fine transfer of minerality into the grape.
“Organic winemakers are individualists. Every wine bears the signature of its maker.”
The art of winemaking lies in recognising what is special and bringing it out. The land is visible, but the secrets it hides are revealed by the wine. It mirrors the landscape and, in turn, shapes much of its culture.
All our wines are hand-picked and gently crafted using proven cellar techniques. Long fermentation over several months develops intriguing aromas that produce truly distinctive wines. The beneficial influence of the fine lees lets the wines mature slowly in the barrels. Natural cork ensures further maturation in the bottle.
Organic Viticulture
Our wines are strikingly distinctive and reflect the typical character and diversity of the Moselle region. All wines are hand-picked and organically crafted. A long fermentation of several months develops intriguing aromas that yield unmistakable wines, while the beneficial influence of the fine lees helps finer wines to mature.
Beyond the winemaking itself, it is above all the deep shell limestone soil that lends the wines their freshness and vibrancy – ideal conditions for Elbling and Pinot wines.
Our Range
From mineral Elbling to our own estate sparkling wine – hand-picked, organically crafted, bottled in small quantities.
1 L
Elbling ist eine sehr alte, extrem frische Weißweinsorte von der Mosel mit leichter Struktur, hoher Säure und einem klaren, zitrusbetonten, geradlinigen Geschmacksprofil
0,75 L
Elbling ist eine sehr alte, extrem frische Weißweinsorte von der Mosel mit leichter Struktur, hoher Säure und einem klaren, zitrusbetonten, geradlinigen Geschmacksprofil.
0,75 L
Ein heller, frischer Wein, der aus dunklen Trauben gekeltert wird und trotz seiner Herkunft eine elegante, zartfruchtige Weißweinstruktur zeigt.
0,75 L
Ein risch, weich und elegant, mit feiner gelber Frucht (Birne, Mirabelle), sanfter Säure, rundem Mundgefühl und einem klaren, ruhigen Finish. Ein harmonischer, unkomplizierter Burgunder‑Typ für jeden Tag.
1,0 L
Leicht, zitrusfrisch und fein ausbalanciert, mit grüner Apfelfrucht, einem Hauch Kräuterwürze, lebendiger aber weicher Säure und einem harmonisch halbtrockenen Mosel‑Charakter.
0,75 L
Ein leichter, zitrusfrischer Moselwein mit feiner Restsüße, lebendiger Säure und einem angenehm ausgewogenen, unkomplizierten Trinkfluss.
1 L
Ein leichter, zitrusfrischer Moselwein mit feiner Restsüße, lebendiger Säure und einem angenehm ausgewogenen, unkomplizierten Trinkfluss.
0,75 L
Bellevue Rivaner feinherb präsentiert sich frisch‑fruchtig mit zarter Süße, klarer Säure und einem harmonischen, leichtfüßigen Trinkfluss – ideal als unkomplizierter Begleiter für die Probe.
0,75 L
Adelfränkisch 2025 präsentiert sich als seltene historische Rebsorte mit feiner Würze, sanfter Frucht und einer harmonischen, weich strukturierten Art, die seinen traditionellen Charakter elegant hervorhebt.
0,75 L
Ein klarer, zitrusfrischer Moselwein mit spürbarer Tiefe, dichterer Struktur und der lebendigen Säure alter, ertragsarmer Rebstöcke.
0,75 L
Eine frühreife, extrem pilzwiderstandsfähige PIWI‑Weißweinsorte mit kräftiger Säure, hoher Zuckerbildung und aromatischem, fruchtbetontem Charakter.
0,75 L
Kerner zeigt sich als fruchtig‑opulenter Weißwein mit spürbarer Süße, die von einer klaren, belebenden Säure frisch ausbalanciert wird.
0,75 L
Eine frische, aromatische, moderne PIWI‑Weißweinsorte mit deutlicher Sauvignon‑Blanc‑Anmutung.
0,75 L
Eine aromatische, pilzwiderstandsfähige PIWI‑Weißweinsorte mit intensivem Muskatduft, frischer Säure und einem klaren, fruchtbetonten Geschmacksprofil.
0,75 L
Rosé vom Spätburgunder feinherb zeigt sich zartfruchtig mit feinen Beerenaromen, einer milden Restsüße und einer frischen, klaren Säure, die ihm einen eleganten, leicht beschwingten Trinkfluss verleiht
0,75 L
Ein besonders trockener, sehr klarer Winzersekt mit feiner Perlage, zitrusfrischer Aromatik und der typisch lebendigen, geradlinigen Elbling‑Säure.
0,75 L
Ein leichter, sehr frischer Winzersekt mit feiner Perlage, zitrusbetonter Aromatik und der typisch lebendigen Elbling‑Säure.
0,75 L
Ein leichter, fruchtiger Perlwein mit feiner Perlage, zitrusfrischer Aromatik und unkompliziertem, spritzigem Trinkfluss.
0,75 L
Ein fruchtiger, leicht perlender Rosé‑Secco mit feiner Beerenaromatik, zarter Süße und einem angenehm spritzigen, unkomplizierten Trinkfluss.
Wine Experience
“The southern Moselle – terroir and history of an impressive landscape”
The Upper Moselle – fondly called the “Southern Moselle” by its winemakers – is geologically an offshoot of the Paris Basin and therefore of very interesting structure. The immediate proximity to our neighbour Luxembourg remains a defining factor to this day.
On our route you will get to know the region's speciality, Elbling wine, and gain insight into the winemaker's work with the vines. The tour then winds down harmoniously at the winery with a tasting of organically produced wines.
Order Form
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Shipping via DPD in boxes of 12 or 18 (bottle count ideally divisible by 6), surcharge €8.00 per box. From 54 bottles we deliver free of charge within Germany.
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